Kahveli Çikolatalı Sandviç Kurabiye

Kurabiye canavarı bir kişilik değilimdir.Dısardan alınan kurabiyeleri eger seversem sömürürüm,gelir gider yerim orası ayrı.Ama özellikle bi kurabiye yapayımda yiyim dememişimdir.Burada yıllanmıs bir marketin pastanesinde olan favori kurabiyem kahveli,çikolatalı kurabiyeydi.Taze olursa agzında dagılır.Çikolatası hafif kırılır gibi olur,yedikce agzında erir ve kahve lezzetine karısır gider.Ama orasıda yaptıgı ürünlerin kalitesini düsürünce,birde o tarz pastanelerde neler kullandıgını yada kullanabilecegini düsününce dısardan ürün almak genel tercihim olmuyor.Belki elimden geldiği icin kendim yaparım daha iyi mantıgıda gizli olabilir biraz.Yapamasam yada kolayına kacsam bende mecbur kalıp kalırdım sonucta.Siz dısardan ürün alıyorsanız güvendiginiz yerlerden alın lütfen.Bu sektörün o kadar hilesi var ki gercekten saglıgı tehdit eden cinsten.Özellikle cocugunuza aman karnına bisey gitsin diye ne bulursanız yedirmeyin.Kendinizi artık düsünmeyecek durumdaysanız bile cocugunuza mümkün oldukca evden kendiniz saglıklı ürünler hazırlayıp,daha o yasta sekerin,kalitesiz yagın,katkı maddelerinin esiri yapmayın.Buraya konuyu nası bagladım bilmiyorum ama anneleri elestirdigim konular arasına giren bir olaydır bu.Her neyse ben size dısı sert,içi yumusak,agızda dagılan kurabiye tarifi verecektim.

Avokadolu Cikolatalı Kurabiyeler

Saglıklı yasama egilimim oldugu dönemlerde cokca avokado tüketttigim günlerdi.Avokadoyla neler yapılabildigini görünce sasmamak elde degil.Aslında bariz bir tadı olmayan bu meyve saglıklı yag deposu ve oldukca kaloriliydi.Ama tatlıdada tuzludada nerde istersen kullanma imkanın vardı.Bende bu kurabiyeyi hem saglıklı oldugu için hemde içindeki yagdan faydalanarak nası bir kurabiye ortaya cıkacagını merak ederek denedim.Saglıklı olması içinde rafine seker ve yag olmaması gerekirdi tabi ki bende öyle yaptım.Eger sekere düskünlüğünüz varsa bastan söylüyüm bu kurabiye size sekersiz gelecektir.Ya sütlü cikolata kullanın yada bal yerine seker katın.Ben bitterimle cok mutluydum.Kurabiyenin dokusuda yumusacıktı.Ama kakaoda katsam daha güzel olabilirdi diye düsündüm.Oda diger yapısıma diyeyim ve tarife geceyim.Malzemeler cok basit zaten.Ama ufak bir ipucu vereyim.Eger olgunlasmamıs bir avokadoya sahipseniz gazete yada kese kagıdına avokadoyu sarıp patates,soganların arasına yerleştirin.Daha cabuk olgunlasacaktır.Buzdolabında tuttugunuz sürece olgunlasma süreside uzayacak.

Malzemeler:

1 yumurta

1 olgunlasmıs avokado

1 yemek k bal

1 paket kare bitter cikolata yada damla cikolata

1 cup un

1 yemek k kabartma tozu

Olgunlasmıs avokadoyu rondodan gecirip püre haline getirin.Yumurta,avokado püresi ve balı birlikte cırpın.Un,kabartma tozunu ilave edin ve un parcaları kaybolana kadar karıstırın.Eger cikolatanız kareyse küçük parcalar halinde dograyın.Çikolatalarıda ekleyip karıstırın.Kurabiye hamurunu tepsiye nası koyarsanız o sekilde pişiyor.İster yayılmıs sekilde hamuru yerlestirin isterseniz top seklinde.Hamurun yüzeyini düzeltmek için fırcayı suya batırarak üstüne sürebilirsiniz.Önceden ısıtılmıs fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.